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その他のデザート
Ｌｅｓ ａｕｔｅｒ Ｄｅｓｓｅｒｔ
デザートと一言で言っても、実に様々な種類が存在する。
基本となるパートやクレムを合わせる事により、
様々なデザート、様々なバリエーションへと変化する。
このページでは、他のカテゴリーに属さないデザートを掲載している。
例外もあるが、主に皿盛りにするデザートを明記している。
様々なパートやクレム、ソースの複合を盛り込んだものが多いデザートである。
基本となるパートやクレムを合わせる事により、
様々なデザート、様々なバリエーションへと変化する。
このページでは、他のカテゴリーに属さないデザートを掲載している。
例外もあるが、主に皿盛りにするデザートを明記している。
様々なパートやクレム、ソースの複合を盛り込んだものが多いデザートである。
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一ツ星商品 ビスコッティ Ｂｉｓｃｏｔｔｉ レシピ提供価格：１２０円（税込）
イタリアでポピュラー、素朴な味わいのおやつ。
ビスコッティは、アーモンド風味の硬いビスケットのようなもの。
とても硬いので、エスプレッソやワインに浸して柔らかくした後に 食べるのが一般的といわれます。
作り方や配合は、いたってシンプル。
小麦粉、卵、砂糖、ベーキングパウダー、アーモンドを混ぜ合わ せて焼いたもの。好みで、グラッパというリキュールを加えます。 素朴で、手軽に作れるおやつの一つです。 |
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