ヨーロッパの各地域で作られている、フランス、アルザス地方の
伝統菓子。
クグロフは、イーストを使って発酵させる作り方が主流。
それゆえ、パンに分類されます。
しかし、弊社の提供レシピは、イーストを使用しない、
シュガー・バッター法にてレシピの提供を行っております。
シュガー・バッター法は、バターを主とした生地にメレンゲを
加えて混ぜ合わす作り方。
イーストを使う作り方と異なり、環境に左右されません。
お手軽に作りたい方には、お勧めです。

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