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シュー・クレープ
Ｃｈｏｕｘ，Ｃｒｅｐｅ
シューは、フランス語でキャベツを意味する言葉。
製菓においても広く使われるパートである。
クレープもシューと同様に幅広く使われるパートである。
いづれのパートもクレムやソース、フリュイとあわせやすいものであり、
使用用途が、とても大きく幅が広い。
しっかりと基本をマスターし、様々なデザートに活用してもらえればと思う。
製菓においても広く使われるパートである。
クレープもシューと同様に幅広く使われるパートである。
いづれのパートもクレムやソース、フリュイとあわせやすいものであり、
使用用途が、とても大きく幅が広い。
しっかりと基本をマスターし、様々なデザートに活用してもらえればと思う。
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誠に申し訳ございませんが、クレープ・スフレのレシピの提供を終了させていただきました。
今後とも、ニーズに適応した、より良いサービスを提供して参りますので、ご了承を賜りたく存じます。
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