 |
 |
|
ホールケーキ・ロールケーキ
Ｇａｔｒａｕ ， Ｒｏｕｌｅ
生地とムースやクリームの組み合わせで完成する、ケーキの代表格。
ジェノワーズやビスキュイといったパートとムースやクリーム、フリュイやショコラといった
様々な材料を合わせる事により、一つの芸術が完成する。
単体では物足りないものでも、合わせることにより見栄えや味に大きな変化が現れる。
実に幅広く、とても面白く興味深いデザートの一つである。
記念日などに家庭で活用したい代表格ではないでしょうか。
ジェノワーズやビスキュイといったパートとムースやクリーム、フリュイやショコラといった
様々な材料を合わせる事により、一つの芸術が完成する。
単体では物足りないものでも、合わせることにより見栄えや味に大きな変化が現れる。
実に幅広く、とても面白く興味深いデザートの一つである。
記念日などに家庭で活用したい代表格ではないでしょうか。
|
三ツ星商品 レモンとオレンジのロールケーキ Ｒｏｕｌé ｄｅ Ｃｉｔｒｏｎ ａｖｅｃ Ｏｒａｎｇｅ レシピ提供価格：１２０円（税込）
レモンとオレンジを使ったロールケーキ。 サッパリとした柑橘系の香りが魅力的なロールケーキです。 このケーキは、ロール生地にオレンジの皮、レモンの皮を加えて 生地を焼き、生地自体にも柑橘系の良い香りを出します。 コーヒー風味のロール生地に、コーヒー風味のバタークリームを ナッペしたケーキです。 クリームはクレム・ディプロマートを使用するのですが、 ロールケーキにクレム・ディプロマートを使用する場合は、 安定性を保つために、少し工夫が必要となってきます。 全体的にサッパリとしたロールケーキをお楽しみ下さい。 |
サイト上に掲載している画像・文章などの転写・複写など、許可なく転載・利用するなどの行為を禁止します。
但し、当サイトの紹介、当サイトへのリンクについては、この限りではなく、無断で行って頂いても構いません。
著作権等の知的財産権は、Ｑｕｅｅｎ−Ｓｅｒｌａ（クィーン・セーラ）に帰属します。
画像の利用を希望される場合は、「画像の提供」をご覧ください。
但し、当サイトの紹介、当サイトへのリンクについては、この限りではなく、無断で行って頂いても構いません。
著作権等の知的財産権は、Ｑｕｅｅｎ−Ｓｅｒｌａ（クィーン・セーラ）に帰属します。
画像の利用を希望される場合は、「画像の提供」をご覧ください。
特定商取引に基づく表記 ｜ プライバシーポリシー ｜ ご利用規約
Ｑｕｅｅｎ‐Ｓｅｒｌａ ｜ ホールケーキ・ロールケーキ