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スープ料理

Ｓｏｕｐ

スープ料理は大きく分けて、食べるスープ、飲むスープの２つに分かれる。
食べるスープは、ミネストローネやクラムチャウダーなど、一皿の料理として満足させるスープ。
飲むスープは、コース内に含まれる場合、次の皿を迎えるための準備である。
ご家庭の食卓で、時には味噌汁の代わりにスープを並べてるのも良いのでは？
スープを作る上で重要なことは、少し薄めに味付けをすること。
全て飲み終わって、満足する程度の塩加減に調整する事が重要である。
枝豆のスープ
枝豆のスープ

二ツ星商品

二ツ星商品

枝豆のスープ

Ｓｏｕｐ　ｄｅ　Ｈａｒｉｃｏｔ　Ｓｏｊａ

レシピ提供価格：１２０円（税込）

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枝豆を使ったクリーム仕立てのスープ。
枝豆の味わい深いスープです。
枝豆は、フレッシュではなく冷凍の枝豆を使う事により、
時期に関係なく、年中、楽しむ事が出来ます。
当レシピでは、枝豆だけではなく、ジャガイモを混ぜて作るので、
食べた感じは、とてもまろやかに仕上がります。
栄養価の高い、枝豆を使ったスープです。
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画像提供価格：２，１００円（税込）

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